Olijf-tijmbrood

Aards brood met weinig gist Wat te doen: Meng 160 gram tarwebloem met 40 gram volkoren tarwemeel, 1,2 gram droge gist en 200 ml water. Zet dit goedje afgedekt weg bij kamertemperatuur. Niet meer naar kijken. Na 4 uur zitten er bubbeltjes in het mengsel. Nu is het tijd om Lees verder…