Zuurdesem, Desem

Een desem

Desem 7-daagse Dag 1:  Mengen Roggebloem van de molen gemengd met anderhalf keer zoveel water (in gewicht). In een wekpotje waar de afdichtring uit is gehaald. Weggezet in de keuken op 24 graden. Dag 2:  Roeren Het bloem-water mengsel is Lees meer…